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L’équilibre alimentaire
Si chacun sait qu’une bonne alimentation est indispensable à une bonne santé, beaucoup négligent les conséquences que des erreurs alimentaires répétées peuvent avoir sur l’organisme. Dans le domaine de l’alimentation il est indispensable de trouver le bon équilibre entre plaisir et santé !
En France, tout un chacun a la chance de pouvoir accéder à une alimentation très variée.
Composer des repas équilibrés devient d’une grande facilité : il faut en profiter, et éviter les excès et les grignotages, mieux répartir les prises alimentaires dans la journée, sans pour autant sauter un repas. Ces réflexes simples préservent à la fois la santé et la qualité de vie.
Retrouvez ici les messages-clés du Programme National Nutrition Santé (PNNS) :
- manger au moins 5 fruits et légumes par jour
- consommer des sucres lents (pain ou céréales) à chaque repas,
- consommer 3 produits laitiers (lait, yaourt, fromage) par jour,
- consommer viande et poisson 1 ou 2 fois par jour, en quantité modérée
- réduire les graisses ajoutées,
- réduire les produits sucrés,
- boire à volonté de l'eau,
- limiter la consommation de sel,
- pratiquer une activité physique quotidienne (par exemple la marche rapide).
Il convient de suivre ces règles au mieux, de manière régulière, mais il est aussi possible de s’autoriser un petit écart, de façon ponctuelle, juste pour le plaisir ! Cette démarche est le garant d’une alimentation suffisamment variée pour vous apporter tous les nutriments, vitamines, sels minéraux ou autres, nécessaires au bon fonctionnement de votre organisme.
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Qu'appelle-t-on le PNNS ?
Il s’agit d’un programme de santé publique déployé depuis quelques années, dont l’objectif est de vous aider à conserver, ou retrouver, les bons réflexes et comportements en matière d'alimentation, sans pour autant perdre de vue le plaisir (alimentaire, culturel) des repas.
Vous pourrez retrouver les conseils du PNNS sur mangerbouger.fr
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On voit peu à peu se généraliser, en France et dans les pays industrialisés, certaines maladies directement liées à de mauvaises habitudes alimentaires, et à une nourriture trop riche en gras, en sel et en sucre.
- On constate que les maladies cardio-vasculaires (infarctus du myocarde, insuffisance coronarienne, accidents vasculaires cérébraux, artérite) sont devenues la 1ère cause de mortalité en France (Rapport du Haut comité de Santé publique, 2000).
- On assiste à la multiplication des cancers, avec 240 000 nouveaux cas recensés chaque année. Il est important de lutter contre leur apparition, même si certains d’entre eux se soignent de mieux en mieux.
- Le diabète et l'hypercholestérolémie sont également liés à l'alimentation, et entraînent complications et maladies.
- En France, l'obésité progresse et touche désormais 7 à 10 % des adultes, et 10 à 12,5 % des 5 à 12 ans. Elle s'accompagne souvent d'autres pathologies.
- Ce sont aujourd'hui 10 % des femmes de 50 ans, 20 % de 60 ans, 40 % de 70 ans qui sont concernées par l'ostéoporose, qui fragilise les os et augmente les risques de fracture.
